Table du Vignoble Comestible
Notre table du vignoble comestible est un lieu de partage autour de la gastronomie et du vin qui à pour but de faire croître l’autonomie d’un futur restaurant.
Comprendre l’importance de la Taille
Découvrez l’essentiel de la taille de la vigne sur Castell-Reynoard : une pratique cruciale pour la santé et la productivité du vignoble. Apprenez comment chaque étape, de la mise en réserve énergétique à l’optimisation de la taille, contribue à la pérennité et à la qualité de notre domaine viticole familial, riche en biodiversité.
Définir un projet d’entreprise durable et éthique.
La construction de mon projet pour le domaine familial est la volonté de développer une entreprise identitaire pour la préserver dans la famille. Notre petite propriété de 8 hectares inclut les chais et la maison familiale. C’est notre seule source de revenus pour faire vivre l’entreprise et la famille. Avec cohérence, […]
Où trouver mes vins
Pour vous aider à découvrir dans votre verre la traduction du travail fourni à la vigne et au chai, vous trouverez une liste non exhaustive des cavistes, restaurants et autres revendeurs qui distribues ma gamme en France. Vente en ligne Cave et Restaurant